DixiWonderland.com

Tidigare i veckan hade jag en så mysig dag med bestie

Vi gick in till biblioteket för det var dags att låna en ny bok för November månad. Kommer visa upp vilken bok det blev imorgon. Missa inte det inlägget. Sen gick vi till Espresso House för att ta en fika. Det var den äckligaste blåbärspajen jag någonsin har smakat på! Hur kan de servera något så äckligt? Nu är jag ändå självutnämnd blåbärspaj proffs men den smakade ingenting och det kändes bara som att man åt kemikalier. Usch! Slår vad om att det inte ens var svenska blåbär. Nej ska det vara blåbärspaj så ska det vara min egna.

Idag ligger dimman som ett tjockt täcke över gatorna. Jag tog med mig kameran ut vid åtta för att fotografera men jag tror inte att jag fick några bra bilder. Har suttit och textat min video som ska publiceras nu på Söndag och om en liten stund ska jag gå iväg för att ta ut Cleo och Thelma. Tidigare så tog jag ut båda två samtidigt. Men har jag tiden så tar jag ut dom separat så att Thelma får en mer ordentlig promenad då Cleo helst önskade att man körde runt henne i en vagn haha.

Skönt att det bara är 2 månader kvar av 2020

Detta året har varit det värsta i mitt liv på många olika sätt. Mina älskade vovvar, min mamma är så pass sjuk nu att hon inte får fortsätta jobba och ekonomin är helt åt helvete. I början av året så slog jag rekord två månader i rad och sen när Corona slog till ordentligt så har det varit riktigt jävla tufft. Är otroligt glad över att jag har sparat så mycket pengar som jag har men det är aldrig roligt att behöva ta från sparpengarna för att kunna betala räkningar. Jag trodde att efter sommaren så skulle det bli mer som vanligt men det är helt dött för mig. Så tusen tack till alla er som handlar via mina annonslänkar! Det gör mig så glad.

Förstår att alla har det riktigt tufft nu

Jag kan inte ens föreställa mig hur jobbigt det måste vara för alla som varit anställda men som nu är arbetslösa. Det lär bli ett helvete att försöka få ett nytt jobb när det är så många som behöver ett. Det finns säkert många som mig som går igenom sorg och då finns det inte ork till att leta jobb. Jag lider verkligen med alla oss som måste oroa oss för när vi ska få vår nästa lön. Jag är van vid att min inkomst går upp och ner men så här dålig har den aldrig tidigare varit under de 5 åren som jag har arbetat som egenanställd. Så åter igen, tack till alla er som klickar/handlar via länkarna.

Inlägget är reklam för Confidentliving.se och innehåller annonslänkar

Igår firade jag och min sambo 12 år tillsammans

Vi träffades i gymnasiet när jag gick i 3:an och han gick i 1:an. Han var 16 och jag var 17. Vi dejtade i ca 2 månader innan vi blev tillsammans i mitt rum vid 23:00 den 28 Oktober 2008. Varken min sambo eller min bestie som jag ringde direkt och berättade att jag nu hade en pojkvän minns detta. Min bestie sa igår att det enda hon minns var när jag ringde henne en gång när jag var full och spydde. Snäll som jag var drog jag med telefonen in på toaletten så hon fick höra allt hahaha.

Naturligtvis går mina nya köksredskap på högvarv här hemma. Jag är så otroligt nöjd med min gjutjärnsgryta från Satake. Det kommer en om några dagar men jag kan verkligen varmt rekommendera den!

Tanken var att vi skulle boka spa för att fira vår dag. Men eftersom min sambo jobbade i Göteborg igår så blev det dumt att han skulle åka hem för att hämta mig för att sedan köra ner igen. Så vi firade hemma med en god middag istället. Och herrejävlar va gott det blev!

En otroligt god köttgryta

I Tisdags när det var Rekoringen så hämtade vi vår beställning från Mariebergs Gårdsbutik. Allt kött som vi äter kommer från deras butik. Så till middag skulle det bli en otroligt god köttgryta. Gjord på ekologiskt nötkött och en massa andra mumsigheter som portabella svamp, morötter, rödvin, lök, vitlök och den absolut viktigaste ingrediensen! Pumpa! Jag har aldrig tillagat pumpa tidigare men åh så gott det var. Jag lät köttet koka själv i ca 1,5 timme innan jag tillsatte de andra ingredienserna. Sen fick det koka i ca 20 minuter innan det serverades tillsammans med potatismos.

Våra super fina tallrikar från Mateus finner ni här.
Glasen kommer från Orrefors och ni finner dom här.

Har ni inte testat att äta pumpa så måste ni göra det. Det har en väldigt söt smak. Vi köpte en klassisk Halloween pumpa men det finns en massa olika pumpor att välja på. Vi har en massa pumpa över så jag funderar på om jag ska göra pumpasoppa. Man kan även spara kärnorna och rosta dom. Pumpa luktar inte så gott men jag lovar er att smaken är fantastisk.