DixiWonderland.com

dixiwonderland 30 juli, 2021

Kiviks Musteri på Österlen

Ny dag och nya äventyr

Onsdagen började med att vi åkte bil i 1,5 timma för att ta oss till Kiviks Musteri nere på Österlen. Kan vi bara ta ett djupt andetag och bara vara så tacksamma över att vi bor i ett så vackert land som Sverige? Öppna landskap är det bästa jag vet och vart vi än åkte så såg vi fält efter fält med olika sädesslag. Det går inte att förklara hur vackert det var. Mitt ute i ingenstans fanns det små gårdar och jag började fantisera om hur de som bor där är och hur de måste njuta av att bo så vackert.

Kiviks Musteri

Denna dagen var rätt stressig för oss. Vi hade tre stora saker inplanerade och tidsplanen var vi tvungna att hålla stenhårt för att inte missa våra tider. Som den planeraren som jag är och även en person som hatar överraskningar så läste jag recensionerna som stod på Google. Det har blivit min nya grej att läsa google recensioner haha. Men när vi väl kom fram till Kivik så blev det ingen större chock över den långa kön som vi var tvungna att ställa oss i för att komma in i butiken.

Väl inne så fanns det otroligt mycket att välja på. Så här i efterhand så ångrar jag att vi inte köpte med oss mer. Men vi åkte egentligen hit för att Johans farmor och farfar så gärna ville att vi skulle köpa med lite must till dom. Sen var det kul att checka av en sak på listan. Men det var nog första och sista gången som jag åkte dit.

Vi bestämde oss även för att ta en fika då jag knappt hade ätit något under dagen. Jag blev så fruktansvärt dålig efter att jag åt på Sofiero. Det har absolut ingenting med deras mat att göra! Utan jag har en problem mage så detta var min största skräck inför resan. Att min mage skulle få en flipp och det skulle förstöra resan. Så eftersom min mage var så dålig kvällen innan så vågade jag inte äta något under dagen eftersom att vi hade så mycket att göra.

Rena rånet!

Därför beställde jag en helt vanlig liten smörgås med smör och ost på. Dom hade ett fint utbud på cafét så det var jätte tråkigt att jag inte kunde äta något godare. Vi delade dock på Stinas Äppelkaka med vaniljfluff. Vaniljfluffet smakade magiskt gott. Dock blev jag nästan förbannad när jag såg kvittot och att de tog hela 25 kronor för min lilla macka. Vi pratar om en macka som knappt var 10 x 10 cm och som endast hade en skiva ost på. Inte okej!

dixiwonderland 29 juli, 2021

Ved by Maria i Helsingborg

Efter att vi hade varit på Sofiero så spenderade vi några timmar på hotellet. För min del så har detta inte varit någon semester. Istället har jag höjt tempot och arbetat dubbelt så mycket jämfört med när jag är hemma. Det är tyvärr det negativa med detta jobbet, man är aldrig ledig. Hade jag åkt på denna resan utan att dokumentera den så hade jag förlorat extremt mycket material.

Jag tycker själv att bloggen får ett lyft när jag är ute och reser för då har jag så mycket att berätta för er. Tipsa om olika platser, restauranger och annat som kommer upp längs vägen. Hemma så blir livet väldigt lätt ett ekorrehjul. Men det tar på krafterna att uppdatera live på instastories, fotografera med systamkameran samtidigt som man vloggar. Sen gå igenom alla hundratals bilder, redigera och publicera både på instagram och bloggen. Jag älskar verkligen mitt jobb och jag tycker det är kul men det blir lätt stressigt när man ska göra så många moment samtidigt.

Ved by Maria

Hela denna resan och allt som vi gjorde bokades den 24 Maj. Men jag bokade aldrig någon restaurang efter Sofiero. Så på kvällen bestämde vi oss för att äta på Ved by Maria. Fördelen med att bo på The Vault Hotel var att allt låg så himla nära. Alla restauranger som vi har ätit på har endast varit 3-5 minuter från hotellet.

Maten på Ved by Maria var jätte god! Jag ångrade mig i efterhand att jag inte tog samma pizza som Johan för den var magisk! Päron, honung och valnötter. Min pasta med pesto var också väldigt god! Mycket bättre än pastan som jag åt på vår första kväll i Helsingborg och så även min drink. Jag har slutat dricka alkohol så alla drinkar som jag drack under vår vistelse i Helsingborg har varit alkoholfria. Jag bad om att få en blå drink och den var så god!

Dålig service…

Det negativa med Ved by Maria var personalen. Vi uppfattade det som att många var nyanställda för killen som tog emot oss visade oss inte riktigt vart vi skulle sitta. Han sprang bort till ett bord, torkade av det och sen sprang han bort till några nya gäster som kom in och bara lämnade oss stående där. När vi fick vår mat så hade vi inte fått några besick. Då kom samma kille och slängde fram en burk med bestick, bad aldrig om ursäkt eller något utan han sprang bara därifrån.

Jag kan förstå att man som ny blir stressad, speciellt när restaurangen är fullsatt. Men det är så otroligt viktigt att ge kunderna bra service. Även om man kanske får vänta länge på sin mat (vilket vi inte behövde utan bara som exempel) så är det bra service som gör att vi kommer komma tillbaka. Men är ni i Helsingborg eller har vägarna förbi så rekommenderar jag Ved by Maria för maten och drinken smakade underbart! Förhoppningsvis så får ni ett trevligare bemötande än vad vi fick.

dixiwonderland 28 juli, 2021

Sofiero Slott | Ett måste om du besöker Helsingborg

Sofiero Slott

Jag hade inga förväntningar på slottet när vi kom dit men wow så vackert. Slottet i sig imponerade kanske inte speciellt mycket på mig. Man får ju inte glömma att jag mer eller mindre är uppvuxen på ett slott, Thorskogs Slott i Västerlanda. Mamma arbetade där under många år och jag var ofta med henne och hjälpte till bakom kulisserna. Men trädgården som tillhörde Sofiero var helt otroligt vacker.

Till min stora lycka så hade dom en Dahliaträdgård

Det fanns så många Dahlior i alla olika former och färger. För att inte tala om alla insekter som humlor, getingar och fjärilar. Jag hade fullt upp med att fotografera med systemkameran, fotografera med telefonen och sen filma med min vloggkamera. Galen turist med andra ord. Men jag måste ju fånga alla vackra blommor. Förutom alla vackra dahlior så fanns det en massa andra vackra blommor och grönsaksodling. Detta är ju min stora dröm. Att kunna odla så mycket blommor att jag kan plocka hur mycket jag vill och sedan använda till mina buketter.

Fantastisk lunch på Sofiero Slott

Efter att ha gått runt i parken så var det dags för lunch. Vi hade bokat bord och tur var det för det var väldigt mycket folk och många som ville äta. Vi fick ett bord som var placerat precis vid en utgång. Det var så skönt att sitta där då det fläktade en hel del. Det kom några droppar då och då vilket gjorde att det var fruktansvärt kvavt. När vi satt och åt så både hörde vi åskan och såg blixten över havet. Och vill ni veta en cool sak? Man såg hela vägen till Danmark.

Slottets lobsterroll
syrad lök, citronpressad blekselleri, örter och picklad senap

Entrecote med cafe de Parisssmör, creme cheesepotatis och bakade lökar

Maten var helt fantastisk! Besöker ni Helsingborg så måste ni besöka Sofiero Slott. Jag rekommenderar att ni bokar bord på deras restaurang för det var så mysigt där. När vi hade ätit klart så tog vi en till runda i parken. Det fanns en labyrint som jag kände att vi måste gå igenom innan vi åkte hem. När vi gick där så tänkte jag på Alice i underlandet och Harry Potter och den flammande bägaren.

Mot Karl Fredrik på Eklaholm

Idag när ni läser detta så är vi på väg mot nya äventyr. Idag ska vi ännu längre ner i vårt avlånga land. Vi har nämligen bokat in ett besök till ingen mindre än Karl Fredrik på Eklaholm. Behöver jag ens säga hur mycket jag har sett fram emot detta mötet?! Nu hoppas jag bara att han är där. Sen om jag får ett personligt möte med honom eller inte det får vi se. Jag känner inte att jag vill tränga mig på om han är upptagen men vi får hålla tummarna.

dixiwonderland 27 juli, 2021

En promenad i Helsingborg

Första natten i Helsingborg gick bra, dock så är det fruktansvärt varmt. Vi slängde ur duntäckena och sov i endast påslakanet vilket vi även gör hemma. Att sova med duntäcke mitt i sommaren, ja då är det något fel på en haha. Vi blev väldigt glada när vi såg frukostbuffén. Den hade verkligen allt man kunde önska sig. Jag är ingen frukost person. Antingen så hoppar jag över frukosten helt och hållet eller så tvingar jag i mig frukost.

Underbar hotellfrukost

Jag är också en stor periodare vilket Johan stör sig på. Han äter samma frukost dag efter dag. Men jag kan ena dagen äta cornflaskes för att vilja ha smörgås dagen efter. Sen är det helt stopp med smörgås för då ska jag bara ha banan. Han säger att jag är som ett barn så det är ju tur att vi inte ska ha några för då hade han haft två av mig haha.

Igår efter att vi hade checkat in på hotellet så gick vi ut och besökte Slottshagen som ligger precis bredvid hotellet. Jag blev väldigt förvånad över att se Kärnan. Ni kanske minns att jag skrev att jag ville besöka Kärnan när vi precis bokat resan? Inte visste jag att de låg precis bredvid vårt hotell. Det tog ca 10 år att färdigställa Kärnan vilket var omkring år 1320. Sedan gick vi runt i parken och tittade lite innan vi gick tillbaka till hotellet.

När vi kom till Helsingborg igår så hade jag hemlängtan

Jag älskar verkligen att vara hemma och är inte mycket alls för att resa. Dock så har vi haft det så mysigt och det är helt sjukt vilken tur vi haft med vädret. Det skulle regna hela dagarna när vi var här men vi har inte fått något regn alls under dagarna. Nu ska jag fortsätta att arbeta. Johan ligger och sover bredvid mig. Om en timma ska vi iväg och äta middag. Sen blir det att ladda inför morgondagens äventyr.

dixiwonderland 27 juli, 2021

Trattoria Venti

Igår kväll hade vi bokat bord på Trattoria Venti. En Italiensk restaurang som låg inne i hotellet. Restaurangen var väldigt fin och instagram vänlig. När vi kom dit så sa servitrisen som tog emot oss att det stod i bokningen att vi ville sitta på en ljus plats. Jag hade helt glömt av att jag hade skrivit det då det var så länge sedan som vi bokade. Men de var jätte snälla och lät oss bestämma själva vart vi ville sitta. Jag valde att beställa en alkoholfri drink med smak av persika och passionsfrukt. Det är min standard drink men tyvärr så verkade de inte ha just den smaken för istället fick jag en drink med ananas. Tråkigt att de inte kom tillbaka och meddelade att de inte hade just den smaken för ananas är ingen favorit för mig. Men jag kunde inte med att säga till. Sen hatar jag när de gör en alkoholfri drink och inte har kolsyra i den. Det smakar bara slafsig juice.

ITALIAN CHEESE & MEAT PLATTER
Italienska ostar och charkuterier, karamelliserad
päronmarmelad.

Till förrätt så tog vi en charkbricka. Min sambo älskar detta och då det är perfekt att dela på två så beställde vi en. Ostarna var goda och så även päronmarmeladen. Vi har testat olika marmelader och fikon är vår favorit men denna med päron var riktigt god. Även brödet som vi fick till smakade underbart med saltet på.

FILETTO DI MANZO
Oxfilépasta med Rigatoni, tryffel, mangold och salvia

PASTA ALLE VONGOLE
Linguine, hjärtmusslor, körsbärstomat, babyspenat, vitlök och chili

Johan tog Filetto di manzo och jag tog Pasta alle vongole. Tyvärr så var inte min mat god överhuvudtaget. Den smakade verkligen ingenting. Pastan var bra tillagad men det hade verkligen behövt salt och smaker överlag. Nu är inte jag ett fan av pasta men jämför jag med Hamnmagasinet så var detta verkligen inte bra. Det var tur att jag beställde pomes till för annars hade jag inte fått i mig något alls.

Johan tyckte att hans mat smakade okej men tyvärr är det ingen restaurang som vi kommer vilja gå tillbaka till. Jag tyckte även att de tog lång tid mellan måltiderna och sen var de dåliga på att plocka bort tomma glas från bordet. Bordet var väldigt litet så man hade gärna velat ha mer yta. Men personalen var jätte bra. Glada, trevliga trots att de hade väldigt mycket att göra.