DixiWonderland.com

dixiwonderland 7 december, 2021

Finns det något mysigare än en julfilm och dricka varm choklad?

I don´t think so! Eller jo, om man har en gosig pyjamas på sig också haha. Jag har spammat min instagram med varm choklad och mina super fina glasmuggar. Ångrar mig så mycket att jag inte köpte fler muggar för nu är de slutsålda för andra gången. Så himla fina och väldigt lätta. Jag trodde först att det var plast för de känns inte alls som glas.

Varmchoklad har varit en tradition hemma hos oss i många år nu. Det får mig alltid att tänka på när jag gick hos min dagmamma när jag var liten. Då fick jag alltid varm choklad och ostfrallor. Minns att jag tyckte det var så himla gott. Känns lite extra mysigt att skriva detta inlägget samtidigt som snöflingorna dansar utanför fönstret. Det var många år sedan som vi hade så här mycket snö och att den låg kvar. Varje dag går jag och hoppas på mer snö.

Recept på varm choklad

Mjölk
Kakao
Socker
Vispgrädde
Kolasås

Gör så här: Jag mäter upp mjölken i muggarna. På så sätt så vet jag att jag får den perfekta mängden. Sen ner i en kastrull. Sen häller jag i kanske 2 msk kakao och ungefär 3 msk strösocker. Som ni förstår så går jag bara på känsla men smaka av och se vad du tycker är gott. Jag älskar allt som är sött som socker så jag vill att min choklad ska vara söt. Men vissa tycker kanske att det är godare med mer smak av kakao och då får man ha i mindre socker. Låter detta koka upp och ställer sedan av.

Desto varmare chokladen är desto snabbare kommer grädden att smälta. Personligen så tycker jag det är gott oavsett men jag rekommenderar att man häller upp chokladen och låter den stå i ca 3 minuter innan man lägger i den vispade grädden och toppar med kolasåsen. Man kan även ha på riven choklad, mashmallows eller något annat gott.

Fler recept hittar ni här

dixiwonderland 6 december, 2021

Detta kommer bli årets mest stressiga vecka

Igår julpyntade jag och det går inte att förklara hur bra jag mår i själen! Jag är alltid 120% i allt jag gör. Antingen så går jag all in eller så blir det ingenting alls. Men det känns underbart att ha lite julmysigt här hemma. Utanför kan jag se att små snöflingor faller till marken. Hoppas att det kommer en massa snö!

Detta kommer bli årets mest stressiga vecka

Något som är relaterat till julen är stress. Men jag hade inte varit stressad om saker inte hade gått helt åt helvete igår. Under större delen av November har jag arbetat stenhårt med att spela in och tidsinställa videos för min Plantmas. Varje dag kommer en ny video som man kan se som en ny lucka. Och igår publicerades den första tävlingen och där gick allt fel. Jag kunde se att folk kommenterade videon men det fanns inga kommentarer. Jag spenderade 5 timmar med att försöka hitta kommentarerna men det fanns inga. Sen var det en tjej som skrev till mig att hon inte kunde kommentera överhuvudtaget så jag valde att ta bort videon.

Så idag var tanken att jag skulle spela in tre videos och sedan vara klar. Men nu måste jag istället spela in sex videos för jag måste göra om tävlingarna då Youtube inte verkar acceptera vissa saker som deltagarna behöver göra för att vara med i tävlingen. Sånt jäkla krångel! Men det är bara att sätta igång och få klart allt.

Julmarknad

Denna veckan har jag även Julmarknaden. Nu förstår ni kanske varför detta kommer bli årets stressigaste vecka. Jag kommer inte kunna andas ut förrän jag har fått tag på allt de riset som jag behöver för att kunna binda kransarna. När jag väl har fått tag på det då kan jag andas ut. Men förhoppningsvis så får jag tag på det nu på Onsdag. När jag pratade med dom sist så sa de att de skulle få in en stor leverans på Tisdag.

Det tar tid att binda kransar och jag ska göra nio styck. Sen har jag även Nala denna veckan så det är väldigt mycket som ska göras. Men när jag blir stressad så försöker jag ta en dag i taget. Det hjälper att hålla fokuset på dagens uppgifter istället för att man ser hela veckans.

dixiwonderland 4 december, 2021

Julbord på Alberts Hotell

Hoppas att ni har haft en fin Lördag. Idag åt vi julbord på Alberts Hotell. Ni kanske minns att vi var där tidigare i år och hade en jätte fin upplevelse. Tanken var egentligen att min mamma skulle varit med oss. Men tyvärr så hamnade hon på sjukhuset tidigare i veckan då henne hjärtfel gjorde sig påmint så hon kunde tyvärr inte följa med oss. Men hon var snäll och bjöd oss på Julbordet i alla fall vilket var så gulligt av henne.

Jag ÄLSKAR julmat, tröttnar aldrig! Men går man på julbord så ställs man inför en stor utmaning. Det kan vara en av de största utmaningarna i livet, kontroll. Det blir ju lätt att man tar för mycket så jag höll tillbaka. Jag älskar lax vilket ni kan se på min tallrik haha. Tycker att utbudet på havet som de kallade denna avdelningen var bra. Det fanns till och med ostron men det vågade vi inte prova. Det fanns även ett rum där de hade mycket skinka och liknande.

Julbord bästa starten på December

Den varma maten var helt okej men jag måste erkänna att jag blev besviken. För er som inte vet så anses Alberts Hotell vara den bästa restaurangen i Trollhättan. Och när man går på restaurang så vill man ha en smakupplevelse. Du vill inte sitta där och tänka ”Detta hade jag kunnat göra bättre själv”. Maten var verkligen inte dålig men köttbullarna hade knappt färg och smakade ingenting. Revbenen var också okej som det andra. Hade hoppats mer på en smakupplevelse. Dock så var deras rödbetssallad super god och sambon var så nöjd med maten så det kanske bara är jag som är kräsen och har för höga krav.

Men det bästa på hela Julbordet var att jag träffade på min fina vän Kristin! Vi har känt varandra i över 10 år måste det vara nu? Hon är en person som får en att må så himla bra! Hon har en otrolig värme som hon utstrålar och jag tycker så otroligt mycket om henne. Vi sa att vi måste ses någon dag så vi får absolut se till att det sker och inte bara blir något som man säger.

Julbord på Alberts Hotell

Dessertrummet var så stort. Tyvärr så var crème bruleen inte speciellt bra. Som ni vet så brukar jag göra egen och det är viktigt att toppen är hård. Du ska kunna knacka på den utan att den går sönder men här hade de använt alldeles för lite socker och bränt för lite så sockret hade inte kristalliserats. Men jag blev överlycklig när jag såg att de hade Thorskogsslott praliner! De där pralinerna är verkligen barndom för mig. Nu ska jag göra varm choklad och se på julfilmer.

dixiwonderland 3 december, 2021

Snön ligger kvar i Trollhättan

Hur vackert är inte detta?!

Jag kan inte minnas när vi senaste hade snö så här länge. Tänk om varje vinter kunde vara så här! I början av veckan så gick de ut med en röd varning i Västra Götaland men det har inte påverkat oss alls. Och jag får ändå säga att jag hade hoppats på mer snö. Även om den ligger kvar så trampas den ner så jag hoppas verkligen att det kommer snöa en massa mer.

Jag har haft turen att få gå hela fyra promenader med Nala denna veckan. Önskar verkligen att alla veckor kunde se ut så här. Jag ska faktiskt ut med henne igen om ca 30 minuter. Älskar våra promenader tillsammans. Vi har så kul tillsammans och jag tror vi båda njuter lika mycket av våra promenader. Dock känner jag mig rätt sliten idag. Fick endast 5 timmars sömn då min sambo glömde nycklarna klockan 06:00 imorse och ringde på dörren. Jag dricker inget kaffe eller liknande så det blir lite kämpigt.

Jag känner mig stressad vilket inte är konstigt när man har tre aktiva företag och det är saker som ska göras i alla tre dagligen. Bara att svara på alla kommentarer och meddelanden som jag får varje dag tar över två timmar. Men det har varit lite struligt med att få tag på material till kransarna. Jag är fortfarande egenanställd så jag får inte köpa produkter från grossister och när alla butiker har slutsålt på material då får man smått panik.

Snön ligger kvar i Trollhättan

Men jag har världens bästa kunder som har så mycket förståelse och tålamod vilket jag uppskattar. Som jag skrev så tar jag lärdom av detta och förbereder mig bättre inför nästa år. Ska jag vara helt ärlig så trodde jag aldrig att jag skulle sälja så här mycket kransar. Naturligtvis så är jag jätte glad över det och tacksam. Men det har varit stressigare än vad jag trodde att det skulle vara då det är så svårt att få tag på material. Men nu verkar det lösa sig som tur är.

Nu ska jag ta och plåstra om mina tossisar. Mina vinterskor är inte gjorda för att man ska vara ute och gå i 2 timmar om dagen så jag har fått hela tre skoskav. Det är nog ända nackdelen med vintern. Att jag inte kan ha mina älskade sneakers. Har ni tips på riktigt bra vinterskor som man inte halkar med så lämna gärna ett tips bland kommentarerna. Resten av kvällen tänkte jag spendera framför Netflix. Kolla cheesy julfilmer. Såg precis klart Hard Love med Nina Dobrev. Inte den bästa julfilmen, ska jag vara ärlig kändes det aldrig som en julfilm. Och den var rätt dålig men samtidigt så är det något underbart med dåliga julfilmer i längtan efter Julafton.

dixiwonderland 2 december, 2021

PLANTMAS 2021

Igår startade Plantmas 2021

Detta är något som jag har jobbat med hela November månad och det känns så himla roligt att vi äntligen är igång! Är man inte insatt i växtcommunity i Sverige så kommer Plantmas förmodligen inte att locka alls. Men älskar du växter lika mycket som jag så kommer du älska Plantmas. Varje dag fram till Julafton kommer jag publicera en ny video på min Youtube kanal. 24 videos! Och inte nog med att det kommer en ny video varje dag klockan 18:00. Några av de största butikerna när det kommer till ovanliga växter är med och sponsrar tävlingar!

Jag har lagt ner så fruktansvärt mycket tid på detta. Letat sponsorer, komma på video idéer, sen filma, redigera, rendera och ladda upp dessa har tagit flera veckor. Jag har fortfarande 7 videos kvar att spela in innan allt är klart. Men jag är helt säker på att allt arbete bakom kommer vara värt det.

Vill ge tillbaka

Jag trodde aldrig i min vildaste fantasi att min Youtube kanal skulle växa så mycket som den har gjort. Jag har snart 1100 subscribers och siffrorna ökar för varje månad. Det är så himla roligt att så många delar intresset för växter. Vi är en så otroligt fin community. Och detta året så ville jag verkligen ge tillbaka till mina fantastiska följare som gör att jag kan arbeta med det som jag älskar. För mig är det också viktigt att göra skillnad i den mån jag kan.

För många är Julen helt fantastisk, men för andra kan det vara en av de värsta tiderna på året. Därför hoppas jag att mina videos kan ge en ljusglimt i vardagen. Vid Jul så kommer min facebookgrupp Crazy Plant Parents ha Julmys. Där är alla välkomna och tanken är att vi kan prata om precis vad som helst (det behöver inte vara relaterat till växter). Jag vill inte att någon ska känna sig ensam på Julen och därför hoppas jag att så många som möjligt vill vara med och delta under Julmys. Förra året var en stor succé så jag hoppas att det blir minst lika bra om inte bättre detta året.