DixiWonderland.com

dixiwonderland 1 mars, 2022

Hemmagjord lasagne från grunden, nästan

En stor favorit här hemma är lasagne. Det är enkelt att göra och fungerar super bra i matlådor. Till skillnad från potatis som smakar fruktansvärt äckligt när man värmer det dagen efter så smakar pasta precis lika dant. Under många år så köpte jag färdig bechamelsås men det är otroligt enkelt att göra själv och mycket godare. Det enda jag behöver lära mig är att göra min egna pasta så kan jag verkligen säga att jag gör min lasagne helt från grunden.

Detta behöver du för att göra min lasagne

2 Röd lök
1 vitlöksklyfta
1 kg Nötfärs
En förpackning passerade tomater
Kryddor
Lasagne plattor
Smör
Mjölk
Grädde
Mjöl
Riven ost

Börja med att sätta på ugnen på de graderna som står på lasagneplattornas förpackning. Finhacka löken och stek den för att sedan tillsätta vitlöken som du antingen finhackar eller pressar. När löken har fått färg så tillsätt färsen och krydda ordentligt. Fördelen med nötfärs är att den inte klumpar som blandfärs. När färsen har fått färg så tillsätt de passerade tomaterna och fyll ungefär halva förpackningen med vatten och tillsätt det i färsen. Låt sedan koka på låg värme. Desto längre färsen kokar desto godare.

Hemmagjord lasagne från grunden

Medan färsen kokar så är det dags att göra bechamelsåsen. Lägg ca 50 g smör, 5 dl mjölk och 3 dl grädde i en kastrull. Krydda ordentligt. Jag mäter aldrig min mat så det är svårt att ge exakta måtten. När blandningen har börjat koka så sänk till medelvärme och börja röra ner mjölet. Du vill att såsen ska vara tjock. Absolut inte rinnig. Skulle såsen bli för tjock så tillsätt lite mjölk och är den för lös så tillsätt mer mjöl.

Sen är det dags att lägga färsen och lasagneplattorna i en ungsform. Jag börjar alltid med färsen och sen varvar jag med plattorna. Avslutar alltid med plattorna för att sedan toppa med bechamelsåsen och sist men absolut inte minst, riven ost. Sen är det bara att ställa in det i ugnen och ta ut det när det är klart. Serveras bäst med pizzasallad och ketchup tycker jag. Perfekt att frysa in och ha matlådor. För fler recept klicka här.

dixiwonderland 28 februari, 2022

Nya serier som jag såg medan jag var sjuk

När jag var sjuk i Covid så fanns det inte så mycket att göra förutom att se film och serier. Ni som följer mig flitigt vet att jag ser väldigt mycket serier men att jag hann se så här mycket på endast en vecka säger en hel del om hur mycket jag älskar det. Hade varit kul att veta om ni sett någon av dessa serier och vad ni tycker?

Love is blind Japan

Jag såg första säsongen av Love i blind på Netflix och det blev en enorm succé över hela världen. När jag fick veta att det skulle komma ut en Japansk version så var jag naturligtvis tvungen att kolla! Jag har en bild i huvud om att Japaner aldrig skulle göra något ont mot någon. Naturligtvis så fattar jag att de är människor precis som oss. Men deras kultur gör att de är så extremt artiga. Via detta programmet så fick jag möjlighet att lära mig mer om språket men framför allt hur Japaner intrigerar med varandra. Tycker säsongen är helt okej men inte alls lika drama fylld som den amerikanska.

A Discovery Of Witches

Det var en i min växtgrupp som tipsade om denna serien. Första säsongen var riktigt bra. Så spännande men andra säsongen var så fruktansvärt dålig vilket gjorde att jag tappade lusten totalt. Serien handlar om Diana Bishop som är en historiker och häxa. Dock så vill hon inte ha med sin magi att göra men när hon kommer i kontakt med en bok som varit försvunnen i över hundra år så kan hon inte fortsätta att ignorera sin magi. Såg klart sista säsongen som var bättre än den andra men inget jag skulle rekommendera.

I am Gorgeina

Denna serien handlar om Cristiano Ronaldos sambo Georgina Rodriguez. En väldigt bra och öppen serie där man får följa med Gorgeina runt om i Europa. Både hon och Cristiano pratar om deras förhållande. Jag trodde aldrig att de skulle vara så öppna med tanke på hur otroligt kända de är. Jag har inget intresse i fotboll men jag vet naturligtvis vem Cristiano Ronaldo är. De är så otroligt kära i varandra och det kommer verkligen fram i showen. Man får även träffa deras fyra barn och trots att barnen har ALLT så verkar de otroligt jordnära och fina. Tyckte serien var riktigt bra så jag hoppas att det kommer fler säsonger.

Sweet Magnolias

Andra säsongen av Sweet Magnolias finns ute och den gjorde ingen besviken! Som ni vet så kollar jag 99,9% bara på övernaturligt. Men det finns några väldigt få guldkorn som fångat mig. Det är Sweet Magnolias och Virgin River. Serien handlar om tre väninnor och allt som sker i deras liv. Det är en riktig feel good serie. Du vill ha pyjamas, ansiktsmask och glass till denna serien.

Tindersvindlaren

Ingen kan ha missat dokumentären Tindersvindlaren som handlar om Simon Leviev som är en bedragare. Han påstod sig vara värd miljoner och när han träffade sina tinderdejter så gav han dom inga tvivel. Han bjöd dom på de lyxigaste hotellen, den dyraste maten, privatplan och listan bara fortsätter. I dokumentären så medverkar svenska Pernilla Sjöholm som är ett av Simons offer. En väldigt bra dokumentär. Från utsidan så är det lätt att döma dessa kvinnorna.

För er recensioner av klicka här

dixiwonderland 28 februari, 2022

Hur ska vi agera när det är krig?

Det är en svår situation som vi befinner oss i. Jag upplever att många inom min branch har svårt att veta hur man ska agera. Vågar man lägga upp bilder från sin vardag? Ska man lägga upp mer om kriget, vad är rätt och vad är fel?

Personligen så tycker jag det är upp till var och en. Jag följer några som inte har lagt upp något alls om kriget även om de bor i England. De fortsätter precis som vanligt och jag tror att många kan finna ett andrum i det. För oavsett vart du tittar just nu så får du ta del av information kring kriget på ett eller annat sätt. Att man inte skriver om det betyder inte att man inte bryr sig. Sen är det naturligtvis otroligt bra när man väljer att använda sin röst som hörs för flera hundra tusen människor om inte miljoner att påverka genom att tipsa om insamlingar.

Vem startar ett krig 2022?

När ett krig inträffar så nära oss så är det svårt att vara på nätet, stan, kolla tv eller gå in på en nyhetssida utan att behöva ta del av det tragiska som sker just nu. Det kan helt enkelt bli för mycket. Därför tror jag det är viktigt att vi som jobbar med sociala medier fortsätter att uppdatera precis som vanligt. För någon minut så kanske någon annan lyckas tänka på något annat än kriget. Det betyder inte att man inte bryr sig om de tragiska som sker. Men jag tror det är viktigt med andrum.

Idag ska jag ladda upp en ny video som ska textas. Har även tre växter som ska få komma till sina nya hem. Har även en hel del blogginlägg som ska skrivas. Gillar att alltid ligga steget före med mina publiceringar. Förra veckan så publicerade jag även en vlogg där ni får hänga med mig bakom kulisserna på några av företagen. Blev så sjukt nöjd med den så har ni inte sett den så borde ni se den.

dixiwonderland 27 februari, 2022

Attack on Titan och Naruto

Från och med nu så kan ni börja kalla mig för Anime Girl, kawaii <(^_^)>

Nej men ärligt talat så är vi i en Japansk bubbla här hemma och jag älskar det! När jag var liten så kollade jag på Pokémon och Sailor Moon som förmodligen ni också gjorde. Men när vi började kolla på Naruto så öppnades en helt ny värld. Nu har vi sett ikapp Attack on Titan och jag ÄLSKAR den. Är så kär i Eren och Levi så det är löjligt. 31 år gammal och crushar på en anime figur, yes fullt normalt! Men något som vi har diskuterat mycket här hemma är just hur de får alla karaktärerna att verka så verkliga.

Precis som i Naruto så får man följa Eren, Armin och Mikasa från när de är små till de att de växer upp. Man ser hur de utvecklas som personer och på något sätt så känns de så otroligt verkliga. Jag blev i alla fall överlycklig när jag hittade denna Mikasa tröjan. Önskar verkligen att det hade funnits med Eren eller Levi då de är mina favoriter men tyvärr fanns bara denna. Den är så sjukt snygg att jag dör! Förstå hur cool jag kommer vara i vår när jag går runt med den? Får rysningar bara jag tänker på det!

Attack on Titan

Sen hittade jag även denna Naruto hoodien så var tvungen att köpa den också. Jag bor i leggings och hoodies när jag är hemma. Eller ja när jag har kläder på mig. Är jag endast hemma så är det bara t-shirt och trosor som gäller men ska jag ner till affären, tvättstugan eller ut på en promenad då är det leggings och hoodies som gäller. Har i stort sett aldrig på mig stickade tröjor hemma. Det är alldeles för varmt.

Har även skaffat mig ett par nya sneakers. Men de är så fruktansvärt slitna så de knappt håller ihop. Jag går i mina sneakers 24/7. Tycker det är så sjukt bekvämt samt att skulle de bli zombie invasion så vill jag inte ha klackar på mig för då lär jag vara död inom 5 minuter. Nu på Måndag släpps de sista avsnittet av Attack on Titan. Jag vill inte att det ska ta slut för det är så bra men samtidigt så är det så sjukt spännande nu att man kan inte sluta titta. Av det jag hört så ska de förmodligen komma en film för det känns omöjligt att de ska kunna få ett slut på endast ett avsnitt. När vi är klara med Attack on Titans så ska vi börja se Jujutsu Kaisen. Har velat se den serien så länge.

dixiwonderland 26 februari, 2022

Philodendron Verrucosum

Den vackra Philodendron Verrucosum kommer ursprungligen från Costa Rica, Panama, Colombia, Ecuador och Peru. Verrucosum är en hemiepiphyte. En hemiepiphyte är en växt som tillbringar en del av sin livscykel som en epifyt. Vilket betyder att den lever på stammen på andra växter.

Utseende

Verrucosum är känd för sin skönhet. Bladen är i sammet och hjärtformade. Den har stora markerade vener som i mitt tycke ger ett väldigt explosivt utseende. Går du in i en växtbutik så kommer du automatiskt att dras till Verrucosum då bladen är så otroligt vackra. Stammen är grön men stjälken kan vara både grön eller röd. Har du en grön stjälk så är det mest troligt att undersidan av bladet också är grönt. Men om du har en röd stjälk så kommer undersidan ha en röd nyans. Stjälken är även hårig vilket gör Verrucosum mer intressant även om bladen i sig är tillräckligt. Av det som jag har läst så finns det flera olika typer av Verrucosum. Jag har dock haft svårt att hitta information om dessa är bekräftade eller inte.

Skötsel av Philodendron Verrucosum

Jag gjorde en liten mini serie på min Youtube kanal där jag skulle se hur enkelt det var att rota en Verrucosum. Ni hittar del 1 här och jag kan erkänna att det var betydligt svårare än vad jag hade kunnat föreställa mig. I min växtgrupp så är många delade. Vissa säger att deras Verrucosum är super enkel medan andra säger att den vissnar bara de kollar på den.

Jordmix & Vatten

Jag har min Philodendron Verrucosum planterad i 80% kokosfiber och 20% blomjord. Detta är den mixen som jag har till nästan alla mina växter och jag trivs otroligt bra med den. Det gör även mina växter. Jag har den även planterad i en lerkruka. Jag vattnar den med vanligt kranvatten ca en gång i veckan. Då tar jag in den i köket. Och så häller jag vatten så att det rinner igenom krukan. Sen får den stå på tork ett tag innan jag ställer tillbaka den.

Vad kostar en Philodendron Verrucosum?

Som med allt annat som börjar dyrt så har Philodendron Verrucosum gått ner drastiskt i pris. I början när den började säljas bland privatpersoner så kostade den över tusen kronor. Men desto mer populär den har blivit desto lägre har även priset blivit. I butik så har jag sett den för ca 800 kronor. Men jag hade faktiskt en sån enorm tur att jag köpte min för endast 259 kronor. Personligen så tycker jag det är för billigt men det var ingen växtbutik som sålde den så de hade förmodligen ingen aning om vad de hade fått in.

Det är svårt att säga vad som är ett bra pris för Philodendron Verrucosum. Det beror också lite på om du köper den i en växtbutik eller av en privatperson. Hur många blad det är. Men för en stickling med ett blad så skulle jag säga att 200-300 kronor är ett bra pris. Om du handlar i butik så skulle jag säga runt 500 kronor. Jag skulle aldrig betala 700 kronor eller mer för en Philodendron Verrucosum. I så fall så behöver det vara ett otroligt fint exemplar men stora blad.