2   27
4   25
0   31
1   40
4   53
0   29
28   51
7   37

Cheesecake är det bakverket som jag är bäst på. Jag har aldrig misslyckats och inte nog med att det går riktigt snabbt att göra så smakar det magiskt. Till första kalaset så valde jag att göra en daim cheesecake.
/
Cheesecake is the dessert that I like the most. I have never faild and it´s not only fast to make but it taste amazing. For the first birthday party I made a daim cheesecake.

Du behöver:
1 paket Oreokex
80 g smör
600 g philadelphia
4 daim
Kolasås
1,5 dl Socker
3 tsk Vaniljsocker

Gör så här:
Hacka oreokexen till ett puder. Det gör inget ifall det skulle bli lite större bitar men försök få det så pudrigt som möjligt. Värm smöret i mikron. Blanda detta tillsammans och tryck sedan ut det i en rund form. In i ugnen på 175 grader i ca 10-15 minuter. Botten stelnar senare när den stått i rumstemperatur. Blanda philadelphia osten, sockret och vaniljsockret tillsammans med en elvisp. Hacka daimen i rätt stora bitar för att få mer smak. Blanda sedan ner detta i smeten. När botten har svalnat häll i smeten och toppa sedan med lite daim och kolasås. Låt stå i kylen i minst 4 timmar innan servering.


You need:
1 Package Oreokex
80 g butter
600 g Philadelphia
4 daim
Caramel sauce
1.5 dl Sugar
3 teaspoon vanilla

Do this:
Chop oreokexen to a powder. It does not matter if it should be a little bit bigger but try to get it as powdery as possible. Heat the butter in the microwave. Mix this together and then push it into a round shape baking tin. In the oven at 175 degrees for about 10-15 minutes. The bottom solidifies later when left at room temperature. Mix cream cheese, sugar and vanilla sugar together with an electric mixer. Chop the daim in rather large pieces to get more flavor. Then mix with everything else. When the bottom has cooled, pour in the cream and then top with a bit of daim and caramel sauce. Let stand in the refrigerator for at least 4 hours before serving.

Vi kom nyligen hem efter att ha varit ute i Öresjö och firat Johan med hans pappas sida. Det var första gången som alla tre hundarna var tillsammans men det gick hur bra som helst. Bonzo älskar att vara ute i Öresjö och det tror jag Ronja också gör nu. Jag började klippa ner skotten på äppelträdet men jag hann inte klart så vi ska förmodligen tillbaka ut dit nu i helgen så det blir klart.

Jag känner mig smått förstörd då jag varit vaken sen halv sex imorse. Nu börjar det jobbiga att försöka hålla mig vaken så att jag kan försöka hitta tillbaka till min rutin. Hoppas att ni haft en bra helg.

We just came home after celebrating Johan in Öresjö with the family on his dads side. It was the first time all three dogs where together but it went fine. Bonzo loves being out in Öresjö and now I think that Ronja do as well. I started cutting down their apple tree but I didn´t finish. I think we will get back this weekend to help them out. Next week I should get a lot of new clothes and I can´t wait. Hope you had a great weekend.

I´m so tired after being up since half past six this morning. Now the hard thing is trying to stay awake so that I can go back to my normal routine. Hope you all had a great weekend.

Idag vaknade jag halv sex och kunde inte somna om… Av någon anledning har jag kommit in i en period där jag somnar vid elva och vaknar väldigt tidigt på morgonen. Pojkarna ligger och sover så gott tillsammans i vår säng och jag sitter här och redigerar bilder. Förhoppningsvis lyckas jag vända detta då nästa vecka är helt fullbokat för mig. Jag har planerat in två fotograferingar vilket ska bli väldigt roligt. Den första är imorgon och då ska jag åka med Matilda till stallet. Har ni läst detta inlägget så förstår ni hur glad jag är. Igår åt vi middag hemma hos Johans mamma och matkoman var den värsta på länge kan jag lova haha. Nu ska jag fortsätta jobba och senare idag åker vi ut till Öresjö för att fira med hans pappas sida.


I woke up at 5.30 am and could not fall back into sleep… For some reason I have changed my time zone when it comes to sleeping so I fall asleep at eleven and wake up around seven. They boys are still in bed sleeping and I´m sitting here editing pictures. I hope that I can change this so that I sleep on my normal hours because next week are so busy for me. I have two photoshoots planned which will be super exciting. The first one is tomorrow and I will go with Matilda to the stable. If you read this post you know how happy I am. Yesterday after the birthday party we had dinner at Johans mom and I got the worst food coma ever haha. Now I will continue to work and later we are going to Öresjö to celebrate with his dads side.

Idag hade vi födelsedagsfirande för Johan med släkten på hans mammas sida. Vi hade sån tur med vädret då solen tittade fram. Han fick jätte fina presenter och en massa blommor vilket gjorde mig super glad haha. Är så glad att Karoline är här på besök från Norge. Hon är den av Antonias kompisar som jag tycker bäst om, världens mysigaste tjej. Nu är vi hemma en stund och vilar upp oss för vid sju tiden ska vi tillbaka och äta en stor middag. Imorgon ska vi ut till Öresjö och firade med hans pappas sida. Både Bonzo och Ronja ska med så det blir första gången som alla tre hundarna är tillsammans.


Today we celebrated Johan with his moms side of the family. I was a bit scared that it was going to rain but even the sun came out. He got a lot of presents and flowers which made me very happy haha. I am so happy that Karoline his here and visiting from Norway. She is the friend of Antoinia that I like the most. Now we´re home for some hours but soon we´re going back to have a big dinner. Tomorrow we are gonna celebrate with his dad side in Öresjö. Both Bonzo and Ronja is coming with us so that will be the first time all three dogs are together.

Nu har vi kommit hem efter att ha varit ute och ätit middag. För mig har det alltid varit viktigt att vi firar på själva födelsedagen så detta är en tradition vi haft i många år. Vi åt på New Place då vi hade presentkort där och maten smakade fantastiskt. Det var länge sedan som jag var så mätt efter en middag ute. Men det var väldigt mysigt. Nu ska vi lägga oss i sängen och se Mumien – Återkomsten. Det är en av mina favorit filmer. Minns när jag och bestie endast var 9 år gamla när vi såg den första filmen och hur spännande vi tyckte att det var. Imorgon ska vi fira Johan med släkten på hans mammas sida och på söndag ska vi fira med hans pappas sida. Ska bli så mysigt att träffa alla men jag kommer nog tröttna på sötsaker efter denna helgen haha.


Now we are home after being out and having dinner. For me it has always been important to celebrate on the actual day so this is a tradition that we have had for many years. We went to New Place because we had a gift card there and the food was amazing. It was a long time ago since I felt so full after a dinner out. But it was super cozy. Now we´re gonna lay in bed and watch the movie The Mummy Returns. It´s one of my favorite movies. I remember when me and bestie only was 9 years old when we saw the first one and how exciting we thought it was. Tomorrow we are gonna celebrate Johans birthday with his moms side of the family and on sunday we´re gonna celebrate with his dads side. Gonna be so much fun to see everybody again but my guess is that I´m gonna be so over cakes after this weekend haha.