Detta inlägget är i annons samarbete med Electrolux

Ni vet att jag älskar att laga mat. Här hemma så gör jag allt från grunden då min mage är väldigt känslig och helt enkelt inte klarar av fryst färdig mat. Att göra allt från grunden kan ta väldigt lång tid beroende på vad man väljer att tillaga och det är inte alltid tiden finns till. När jag har dagar som är fullbokade och varken har tiden eller orken till att laga en stor middag då väljer jag alltid att tillaga något i ugnen. Där kan maten få göra sitt medan man fixar med andra grejer. Men det finns en stor nyhet ute på marknaden. Profilen Kalle Zackari Wahlström och kocken Edin Dzemat gör en bra presentation av denna nyheten i ett klipp här nedanför.

Nu är mästerkockarnas hemlighet SousVide ingen hemlighet längre. Nu kan du tillaga den perfekta måltiden hemma med Electrolux ugnar och ånga kött, fisk och grönsaker i vakuumförseglade påsar på en låg temperatur. Detta intensifierar smakerna och lyfter middagen till en helt ny nivå. Att tillaga maten med SousVide har många fördelar. Maten vakuumförpackas vilket gör att safter och smaker bevaras. Fisken blir perfekt tillagad och köttet blir suveränt mört och saftigt tack vare den jämna tillagningstemperaturen. Oavsett om du tillagar en morot eller en bit oxfilé, förvandlar SousVide maten till en näringsfylld gourmetmåltid! Ugnen har allt som du behöver. Från vanlig varmluft till fyra olika typer av ångprogram med fuktsensor, ångkokning, uppvärming och SousVide. Du har också en stilren display med touchkontroll som innehåller 220 recept, där ugnen automatiskt ställer in korrekt temperatur och tid för att passa valt recept.

Att vi blir allt mer stressade i vårat samhälle kommer inte som en nyhet. Därför uppskattar jag teknik som kan underlätta min vardag. Det som jag ser som ett stort plus med att använda vakuumförseglade påsar är att man minskar disken. Alla vi som inte har en diskmaskin uppskattar nog detta enormt haha. Men sen som jag nämnde ovan så behöver man inte stå och passa maten. Det räcker att ställa larmet och sedan göra andra saker och sen servera maten när larmet ringer. Jag tror detta är väldigt enkelt för personer som inte tycker om att laga mat eller har speciellt stora kunskaper inom matlagning.


Detta inlägget är i annons samarbete med Electrolux

Du behöver:
1 paket Oreokex
80 g smör
600 g philadelphia
Liten nutella burk
1,5 dl Socker
3 tsk Vaniljsocker

Gör så här:
Hacka oreokexen till ett puder. Det gör inget ifall det skulle bli lite större bitar men försök få det så pudrigt som möjligt. Värm smöret i mikron. Blanda detta tillsammans och tryck sedan ut det i en rund form. In i ugnen på 175 grader i ca 10-15 minuter. Botten stelnar senare när den stått i rumstemperatur. Blanda philadelphia osten, sockret och vaniljsockret tillsammans med en elvisp. Blanda ner nutellan i smeten. Provsmaka för att avgöra hur mycket nutella du vill ha. När botten har svalnat häll i smeten. Låt stå i kylen i minst 4 timmar innan servering.


You need:
1 Package Oreokex
80 g butter
600 g Philadelphia
Nutella
1.5 dl Sugar
3 teaspoon vanilla

Do this:
Chop oreokexen to a powder. It does not matter if it should be a little bit bigger but try to get it as powdery as possible. Heat the butter in the microwave. Mix this together and then push it into a round shape baking tin. In the oven at 175 degrees for about 10-15 minutes. The bottom solidifies later when left at room temperature. Mix cream cheese, sugar and vanilla sugar together with an electric mixer. Mix in the nutella. Taste the cream to decide how much nutella you want in it. When the bottom has cooled, pour in the cream. Let stand in the refrigerator for at least 4 hours before serving.

Cheesecake är det bakverket som jag är bäst på. Jag har aldrig misslyckats och inte nog med att det går riktigt snabbt att göra så smakar det magiskt. Till första kalaset så valde jag att göra en daim cheesecake.
/
Cheesecake is the dessert that I like the most. I have never faild and it´s not only fast to make but it taste amazing. For the first birthday party I made a daim cheesecake.

Du behöver:
1 paket Oreokex
80 g smör
600 g philadelphia
4 daim
Kolasås
1,5 dl Socker
3 tsk Vaniljsocker

Gör så här:
Hacka oreokexen till ett puder. Det gör inget ifall det skulle bli lite större bitar men försök få det så pudrigt som möjligt. Värm smöret i mikron. Blanda detta tillsammans och tryck sedan ut det i en rund form. In i ugnen på 175 grader i ca 10-15 minuter. Botten stelnar senare när den stått i rumstemperatur. Blanda philadelphia osten, sockret och vaniljsockret tillsammans med en elvisp. Hacka daimen i rätt stora bitar för att få mer smak. Blanda sedan ner detta i smeten. När botten har svalnat häll i smeten och toppa sedan med lite daim och kolasås. Låt stå i kylen i minst 4 timmar innan servering.


You need:
1 Package Oreokex
80 g butter
600 g Philadelphia
4 daim
Caramel sauce
1.5 dl Sugar
3 teaspoon vanilla

Do this:
Chop oreokexen to a powder. It does not matter if it should be a little bit bigger but try to get it as powdery as possible. Heat the butter in the microwave. Mix this together and then push it into a round shape baking tin. In the oven at 175 degrees for about 10-15 minutes. The bottom solidifies later when left at room temperature. Mix cream cheese, sugar and vanilla sugar together with an electric mixer. Chop the daim in rather large pieces to get more flavor. Then mix with everything else. When the bottom has cooled, pour in the cream and then top with a bit of daim and caramel sauce. Let stand in the refrigerator for at least 4 hours before serving.

Idag fick jag laga middag tidigt då jag är på bio när Johan kommer hem från jobbet. Det fick bli kycklinggryta med färsk pasta idag. Vi har minskat mängden på kyckling väldigt mycket efter att rapporterna kring att många blivit sjuka kom ut. Det har även blivit en hel del vegetariskt då jag inte orkar äta samma slags kött flera dagar i rad. Men idag blev det kyckling som det smakade så gott.

Du behöver:
Färsk kyckling
Färsk pasta
Färska champinjoner
Socker ärtor
Vitlök
Örtsalt
Svartpeppar
Mjölk
Grädde
Basilika
Rödlök
Körsbärstomater
Sweet chilli
Kinesisk soja

Gör så här:
Skär löken, vitlöken och champinjonerna i små bitar och stek på medelvärme. Skär sockerärtorna och lägg dom i en skål tillsammans med tomaterna. Skär kycklingen i medelstora bitar och stek tillsammans med löken, vitlöken och champinjonerna. Salta och peppra. Jag tillsatte även lite sweet chilli sås och kinesisk soja. Tillsätt mjölk och grädden. Börja koka upp vattnet och häll sedan i pastan när det kokar. Häll i tomaterna, sockerärtorna och basilikan. När pastan är klar är det redo att serveras.


Today I cook dinner early because I’m at the movies when Johan comes home from work. I made chicken with fresh pasta today. We have reduced the amount of chicken after the reports on people gotten  sick came out. There has also been a lot of vegetarian food because I can not manage to eat the same kind of meat for several days. But today it was chicken as it tasted so good.

You need:
Fresh chicken
Fresh pasta
Fresh mushrooms
Sweet peas
Garlic
Herbal salt
Black pepper
Milk
Cream
Basil
Red onion
cherry tomatoes
Sweet chilli
Chinese soya

Do this:
Cut the onion, garlic and mushrooms into small pieces and fry over medium heat. Cut the sugar peas and place them in a bowl with the tomatoes. Cut the chicken into medium sized pieces and fry with the onions, garlic and mushrooms. Salt and pepper. I even put a little sweet chilli sauce and chinese soy sauce. Add the milk and cream. Start to boil the water and then pour in the pasta when it boils. Pour in the tomatoes, sugar peas and the basilica with the chicken. When the pasta is ready, it’s ready to be served.

 

Som ni märker jag har blivit smått besatt av färsk pasta. Det smakar amazing och går väldigt fort att tillaga. Man kan i stort sett ha vad som helst till och denna gången fick det bli lax. Denna maträtten (färsk pasta med laxsås) tar inte mer än 10 minuter att laga. Perfekt för den som ej har tid över. Just denna pastan som vi köper har olika ostar i sig men det finns fler alternativ att välja på.
/
As you can see, I have become somewhat obsessed with fresh pasta. It tastes amazing and is very fast to prepare. You can basically have anything with it and this time I used salmon. This dish only takes 10 minutes to make. Perfect if you are a person that don´t have the time to be in the kitchen all day. The pasta that we use has cheese in it but ypu can find other kinds if you want to.

Du behöver:
Färsk pasta
Grädde
Färska champinjoner
Riven ost
Basilika
Sockerärtor

Gör så här:
Medan vattnet kokar skär champinjonerna och laxen i lagom stora bitar. Stek detta tillsammans och krydda. När vattnet till pastan har börjat koka lägg i pastan. Häll även i grädde tillsammans med laxen. Hacka sockerärtorna och basilikan. När det är 1 minut kvar på pastan lägg i sockerärtorna, osten och basilikan. När pastan är klar är det bara att servera.


You need:
Fresh pasta
Cream
Fresh mushrooms
Grated cheese
Basil
Sweet peas

Do this:
While the water is boiling, cut the mushrooms and salmon into bite sized pieces. Fry this together and season. When the water to the pasta has started to boil add the pasta. Also pour in cream with salmon. When there is 1 minute left in the pasta add the sugar peas and the basil. Chop them before, of course. When the pasta is done, it is only to serve.